Los platos de cuchara no son una tendencia: son parte de nuestra cultura Hay modas gastronómicas que van y vienen: hamburguesas gourmet, sushi, bowls de quinoa, cocina molecular… Pero hay algo que siempre permanece. Algo que no necesita decoración ni artificios, porque ya tiene lo más
Leer másAlmorzar no es un lujo. Es una costumbre sagrada. En muchos lugares de España, el almuerzo es un café rápido. En la Comunidad Valenciana, es casi un ritual.Aquí, parar a media mañana para comerse un bocadillo en condiciones, con su cerveza, su aceitito, sus olivas y
Leer másComer bien cuando vas de paso… sí es posible Viajar por carretera no debería ser sinónimo de comer mal. Pero lo cierto es que muchas veces, cuando paras, acabas en un sitio caro, con comida insípida o hecha sin ganas.Por eso, cuando encuentras un lugar donde
Leer másNo es solo un café: es la forma de terminar el almuerzo como debe ser Si has almorzado en la Comunidad Valenciana, sabes que el carajillo no es opcional. Viene justo después del bocata y antes de volver al tajo.Es ese momento en el que te
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